Il nostro menù

Aperitivo, pausa pranzo oppure break goloso durante la giornata: la pizzata è sempre una buona idea. 

Insieme alla Pizzata anche una bottiglia di Prosecco o due bottiglie di Birra chiara (scelta da comunicare, scrivendo una mail a commerciale@mentelocale-bistrot.it

Aperitivo, pausa pranzo oppure break goloso durante la giornata: la focaccia al formaggio è sempre una buona idea. 

Insieme alla Focaccia al Formaggio anche una bottiglia di Prosecco o due bottiglie di Birra chiara (scelta da comunicare, scrivendo una mail a commerciale@mentelocale-bistrot.it

L'aperitivo ai Bistrot di Mentelocale è un vero e proprio rito cittadino: dalle 18 in poi Genova si colora con le sfumature accese dei cocktail e viene inondata dai profumi fragranti delle bontà preparate nei laboratori, in maniera artigianale e con ingredienti freschi e di prima qualità. 

Le specialità contenute all'interno sono un mix perfetto della tradizione gastronomica italiana e della nostra Genova, insieme a piatti etnici ed europei:

cannelloni spinaci e ricotta

ratatouille

falafel

polpette con melanzane

verdure ripiene 

fajitas di pollo

Nel Box anche una bottiglia di Prosecco o due bottiglie di Birra chiara (scelta da comunicare, scrivendo una mail a commerciale@mentelocale-bistrot.it

Tradizionalmente servita il Giovedì Santo, oggi si mangia tutto l’anno ed è un ottimo piatto unico, ideale per la pausa pranzo.

Ingredienti
Seppie, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), patate, cipolle, acciughe, capperi, piselli, sale, pepe.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 252

La pasta al forno con pesto e besciamella è un primo piatto dal gusto leggero e delicato che noi vi proponiamo nella versione take away per accompagnare la vostra pausa pranzo con la volontà di renderla speciale. Ti suggeriamo di provare anche le nostre Pasta gratinata al ragù.

Ingredienti
Pasta di grano duro (farina di grano duro, sale, olio d’oliva), panna (stabilizzante: carragenina), pesto (basilico, aglio, pinoli, parmigiano, olio d’oliva, sale) besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), grana.

Peso: 400 gr circa

Kcal: 654

Le nostre Lasagne al pesto sono un primo piatto  gustoso e perfetto per qualsiasi occasione, preparate con pesto rigorosamente fatto da noi.
Ti suggeriamo di provare anche le nostre Lasagne al salmone e le Lasagne al ragù.

Ingredienti
Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce di soia, pesto (basilico, aglio, pinoli, parmigiano, olio oliva, sale), grana, besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata)

Peso: 300 gr circa

Kcal: 630

Le lasagne al ragù sono un primo piatto che tutte le nonne d'Italia avranno messo in tavola mille volte per pranzi domenicali o per feste particolari e noi ve le proponiamo nella versione take away per accompagnare la vostra pausa pranzo con la volontà di renderla speciale.

Ingredienti
Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce dei soia, grana, besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), ragù di carni miste (lonza, di maiale, manzo carote, sedano, cipolle, ragù:pomodoro, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), olio evo, sale, pepe, brodo vegetale (sodio, potassio, coloranti naturali, fruttosio, malto-destrine, glutammato di sodio)

Peso: 300 gr circa

Kcal: 585

Vi proponiamo una versione leggera, con pasta all’uovo precotta, farcita da un ripieno vegetariano composto da spinaci cotti al vapore, ricotta vaccina, uova e noce moscata.

Ingredienti

Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce di soia, spinaci, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), salsa di pomodoro, uova, noce moscata, pepe, sale, maggiorana.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 797

Un’insalata molto gustosa che è a tutti gli effetti un piatto unico, ideale per la pausa pranzo o un pasto veloce ma al tempo stesso nutriente.

Ingredienti
Insalata iceberg, pomodorini, petto di pollo alla piastra, grana padano Dop, (latte, caglio, sale), semi di sesamo bianco.

Peso: 200 gr circa

Kcal: 253

Ingredienti
Frutta fresca di stagione.

Peso:

Kcal:

Nata nel ponente ligure tanto da ricordare la niçoise francese, il Condigiun è un piatto che profuma d’estate, grazie agli ortaggi freschi, ma allo stesso tempo ha un gusto importante conferito dal tonno e dalle acciughe. Noi ve lo proponiamo senza galletta del marinaio e lo consigliamo per la vostra pausa pranzo quando si desidera assaporare un piatto nutriente e leggero.

Ingredienti
Patate, fagiolini, pomodorini, tonno (tonno, olio d’oliva, sale), acciughe (acciughe, olio d’oliva, sale), olive taggiasche, aglio.

Peso: 350 gr circa

Kcal: 240

Una confezione da 6 pezzi con Baci di Dama classici e in versione Extra Noir con granella e crema di Pistacchio. 

Ingredienti

Nocciole, zucchero, farina di grano tipo 00, burro (latte vaccino), vanillina, cioccolato extra fondente 64% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante di leticina di soia), estratto naturale di vaniglia, tuorlo d'uovo, zucchero fine, zucchero di canna, cacao amaro, cioccolato fondente 64%, pasta pistacchio (pistacchio, zucchero semolato, acqua), cioccolato bianco (zucchero, grasso vegetale, burro cacao, leticina di girasole, maroni naturali).

Peso: 120 gr circa

Ingredienti
Farina 00, acqua, sale, olio d'oliva, stracchino, latte.

Peso: 200 gr circa

Kcal:

Oggi si consumano in tutti i modi, aperte, senza la sfoglia che la ricopre, e chiuse, con brisè o pasta sfoglia; noi ve la proponiamo aperta, con una sfoglia prodotta da noi nelle varianti porri & cipolle, spinaci e ricotta oppure alla zucca.

Ingredienti
Farina di grano tipo 00, acqua, sale, olio, porri, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), noce moscata, uova, grana padano (latte, sale caglio, conservante: lisozima da uovo) DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozina proteina dell'uovo), pepe, maggiorana.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 304

Oggi si consumano in tutti i modi, aperte, senza la sfoglia che la ricopre, e chiuse, con brisè o pasta sfoglia; noi ve la proponiamo aperta, con una sfoglia prodotta da noi nelle varianti porri & cipolle, spinaci e ricotta oppure alla zucca.

Ingredienti
Farina di grano tipo 00, acqua, sale, olio, zucca, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), noce moscata, uova, grana padano (latte, sale caglio, conservante: lisozima da uovo), pepe, maggiorana.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 750

Ingredienti
Pollo, uova, paprika, pangrattato, patatine fritte.

Peso:

Kcal:

L’insalata mista è un classico che può accompagnare tanto la carne che il pesce e che può essere a tutti gli effetti un delizioso piatto unico.

Ingredienti
Insalata misticanza, pomodorini, mozzarelline (latte, caglio, sale, correttore di acidità, acido citrico), tonno (tonno, olio d’oliva, sale), uovo sodo, olive taggiasche.

Peso: 200 gr circa

Kcal: 361

Hanno una forma non proprio regolarissima, la loro origine è contesa tra Lombardia, Piemonte e Toscana: in ogni caso sono buonissimi e super friabili! Con nocciole, albumi e zucchero.

Ingredienti

Mandorle, albume d'uovo, zucchero a velo, zucchero di canna integrale, sale.

Peso: 240 gr circa

Croccante e morbido allo stesso tempo è il piatto perfetto per la sua semplicità che noi vi proponiamo nella versione take away per accompagnare la vostra pausa pranzo con la volontà di renderla speciale.

Ingredienti
Farina tipo 0, sale, olio d’oliva), panna (stabilizzante: carragenina), besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), grana, ragù: pomodoro, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), olio evo, sale, pepe, brodo vegetale (sodio, potassio, coloranti naturali, fruttosio, malto-destrine, glutammato di sodio)

Peso: 400 gr

Kcal: 609 kcal

Confezione da 12 pezzi di Baci di Dama classici.

Ingredienti

Nocciole, zucchero, farina di grano tipo 00, burro (latte vaccino), vanillina, cioccolato extra fondente 64% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante di leticina di soia), estratto naturale di vaniglia.

Peso: 280 gr circa