Il nostro menù

Aperitivo, pausa pranzo oppure break goloso durante la giornata: la pizzata è sempre una buona idea. 

Insieme alla Pizzata anche una bottiglia di Prosecco o due bottiglie di Birra chiara (scelta da comunicare, scrivendo una mail a commerciale@mentelocale-bistrot.it

Aperitivo, pausa pranzo oppure break goloso durante la giornata: la focaccia al formaggio è sempre una buona idea. 

Insieme alla Focaccia al Formaggio anche una bottiglia di Prosecco o due bottiglie di Birra chiara (scelta da comunicare, scrivendo una mail a commerciale@mentelocale-bistrot.it

Tradizionalmente servita il Giovedì Santo, oggi si mangia tutto l’anno ed è un ottimo piatto unico, ideale per la pausa pranzo.

Ingredienti
Seppie, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), patate, cipolle, acciughe, capperi, piselli, sale, pepe.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 252

Le lasagne al ragù sono un primo piatto che tutte le nonne d'Italia avranno messo in tavola mille volte per pranzi domenicali o per feste particolari e noi ve le proponiamo nella versione take away per accompagnare la vostra pausa pranzo con la volontà di renderla speciale.

Ingredienti
Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce dei soia, grana, besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), ragù di carni miste (lonza, di maiale, manzo carote, sedano, cipolle, ragù:pomodoro, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), olio evo, sale, pepe, brodo vegetale (sodio, potassio, coloranti naturali, fruttosio, malto-destrine, glutammato di sodio)

Peso: 300 gr circa

Kcal: 585

La pasta al forno con pesto e besciamella è un primo piatto dal gusto leggero e delicato che noi vi proponiamo nella versione take away per accompagnare la vostra pausa pranzo con la volontà di renderla speciale. Ti suggeriamo di provare anche le nostre Pasta gratinata al ragù.

Ingredienti
Pasta di grano duro (farina di grano duro, sale, olio d’oliva), panna (stabilizzante: carragenina), pesto (basilico, aglio, pinoli, parmigiano, olio d’oliva, sale) besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), grana.

Peso: 400 gr circa

Kcal: 654

Vi proponiamo una versione leggera, con pasta all’uovo precotta, farcita da un ripieno vegetariano composto da spinaci cotti al vapore, ricotta vaccina, uova e noce moscata.

Ingredienti

Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce di soia, spinaci, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), salsa di pomodoro, uova, noce moscata, pepe, sale, maggiorana.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 797

Le nostre Lasagne al pesto sono un primo piatto  gustoso e perfetto per qualsiasi occasione, preparate con pesto rigorosamente fatto da noi.
Ti suggeriamo di provare anche le nostre Lasagne al salmone e le Lasagne al ragù.

Ingredienti
Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce di soia, pesto (basilico, aglio, pinoli, parmigiano, olio oliva, sale), grana, besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata)

Peso: 300 gr circa

Kcal: 630

Nata nel ponente ligure tanto da ricordare la niçoise francese, il Condigiun è un piatto che profuma d’estate, grazie agli ortaggi freschi, ma allo stesso tempo ha un gusto importante conferito dal tonno e dalle acciughe. Noi ve lo proponiamo senza galletta del marinaio e lo consigliamo per la vostra pausa pranzo quando si desidera assaporare un piatto nutriente e leggero.

Ingredienti
Patate, fagiolini, pomodorini, tonno (tonno, olio d’oliva, sale), acciughe (acciughe, olio d’oliva, sale), olive taggiasche, aglio.

Peso: 350 gr circa

Kcal: 240

Un’insalata molto gustosa che è a tutti gli effetti un piatto unico, ideale per la pausa pranzo o un pasto veloce ma al tempo stesso nutriente.

Ingredienti
Insalata iceberg, pomodorini, petto di pollo alla piastra, grana padano Dop, (latte, caglio, sale), semi di sesamo bianco.

Peso: 200 gr circa

Kcal: 253

Una confezione da 6 pezzi con Baci di Dama classici e in versione Extra Noir con granella e crema di Pistacchio. 

Ingredienti

Nocciole, zucchero, farina di grano tipo 00, burro (latte vaccino), vanillina, cioccolato extra fondente 64% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante di leticina di soia), estratto naturale di vaniglia, tuorlo d'uovo, zucchero fine, zucchero di canna, cacao amaro, cioccolato fondente 64%, pasta pistacchio (pistacchio, zucchero semolato, acqua), cioccolato bianco (zucchero, grasso vegetale, burro cacao, leticina di girasole, maroni naturali).

Peso: 120 gr circa

Ingredienti
Farina 00, acqua, sale, olio d'oliva, stracchino, latte.

Peso: 200 gr circa

Kcal:

Ingredienti
Pollo, uova, paprika, pangrattato, patatine fritte.

Peso:

Kcal:

Oggi si consumano in tutti i modi, aperte, senza la sfoglia che la ricopre, e chiuse, con brisè o pasta sfoglia; noi ve la proponiamo aperta, con una sfoglia prodotta da noi nelle varianti porri & cipolle, spinaci e ricotta oppure alla zucca.

Ingredienti
Farina di grano tipo 00, acqua, sale, olio, porri, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), noce moscata, uova, grana padano (latte, sale caglio, conservante: lisozima da uovo) DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozina proteina dell'uovo), pepe, maggiorana.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 304

Oggi si consumano in tutti i modi, aperte, senza la sfoglia che la ricopre, e chiuse, con brisè o pasta sfoglia; noi ve la proponiamo aperta, con una sfoglia prodotta da noi nelle varianti porri & cipolle, spinaci e ricotta oppure alla zucca.

Ingredienti
Farina di grano tipo 00, acqua, sale, olio, zucca, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), noce moscata, uova, grana padano (latte, sale caglio, conservante: lisozima da uovo), pepe, maggiorana.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 750

Confezione con 10 stecco gelato alla frutta di Mentelocale: frutta, zucchero e acqua frullata. Semplice, sano e genuino ai gusti fragola, arancio, limone, frutti di bosco, mango.

Confezione di canestrelli fatti da noi, friabili, burrosi, nella classica forma a margherita.

Ingredienti

Farina di grano tipo 00, burro (latte vaccino), tuorlo d'uovo, zucchero fine, marsala 17% vol. (ottenuto da uve Grillo, contiene solfiti).

Peso: 270 gr circa

Un biscotto dal sapore internazionale, fatto da noi nel centro di Genova. 
I cookie sono una bontà di pastafrolla, gocce di cioccolato e un tocco di cocco rapè

Ingredienti

Pasta frolla (farina di grano tipo 00. burro, latte vaccino), zucchero bianco, uova, sale, cacao), farina di nocciole, avena, cioccolato fondente 65%, cocco rapè.

Peso: 330 gr circa

Hanno una forma non proprio regolarissima, la loro origine è contesa tra Lombardia, Piemonte e Toscana: in ogni caso sono buonissimi e super friabili! Con nocciole, albumi e zucchero.

Ingredienti

Mandorle, albume d'uovo, zucchero a velo, zucchero di canna integrale, sale.

Peso: 240 gr circa

E' un piatto molto apprezzato in tutta Italia e anche a livello internazionale. Noi ve lo proponiamo per rendere la vostra pausa pranzo speciale.

Ingredienti
Melanzane, mozzarella fiordilatte(latte pastorizzato, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico), cipolle, pepe, sale, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), pomodoro, olio d’oliva, olio di semi, parmig grana padano, basilico.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 750

Confezione da 12 pezzi di Baci di Dama classici.

Ingredienti

Nocciole, zucchero, farina di grano tipo 00, burro (latte vaccino), vanillina, cioccolato extra fondente 64% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante di leticina di soia), estratto naturale di vaniglia.

Peso: 280 gr circa