I piatti etnici

Tradizionalmente i burritos sono un piatto di strada, noi abbiamo pensato di servirli per un pranzo veloce o per un aperitivo con amici abbinando altri piatti etnici come la Fajita di pollo o le Falafel e l’Hummus di ceci.

Ingredienti
Carne di manzo, cipolla, aglio, paprica, peperoncino, cumino, olio d'oliva., pepe, coriandolo, fagioli neri. Può contenere traccia di altra frutta a guscio, sedano,tortillas di grano: farina di grano 55%: acqua, grasso vegetale (palma), stabilizzanti ( E422, E412, E466), sale, destrosio, emulsionanti ( E471, agenti lievitanti ( E450,E500), semolino di riso, correttore di acidità ( E296), conservanti (E281,E202), agenti di trattamento della farina (E920), yogurt greco (Latte scremato, fermenti lattici vivi), prezzemolo.

Peso: 180 gr circa

Kcal: 335

E’ un piatto talmente amato da essere quasi estraneo alla sua patria, l'India, ed essere diventato oramai internazionale, amatissimo dai tutti per l'allure esotico regalata dalla presenza e dal colore delle spezie. Abbinato al riso basmati diventa un piatto ideale per ogni occasione, dalla pausa pranzo ad una cena con amici.

Ingredienti
Pollo, cipolle, panna (panna, stabilizzante: carragenina), curry in polvere, olio d’oliva, sale, pepe, riso basmati, semi di sesamo nero, prezzemolo.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 475

La Fajita di pollo è un piatto tipico della cucina Tex-Mex famosissime in tutto il mondo come cibo di strada.

Ingredienti
Pollo, peperoni, cipolle, paprika, limone, olio d’oliva, sale, pepe, zenzero, peperoncino, tortillas di grano: farina di grano 55%: acqua, grasso vegetale (palma), stabilizzanti ( E422, E412, E466), sale, destrosio, emulsionanti (E471, agenti lievitanti (E450, E500), semolino di riso, correttore di acidità (E296), conservanti (E281, E202), agenti di trattamento della farina (E920), yogurt greco (Latte scremato, fermenti lattici vivi), prezzemolo.

Peso: 180 gr circa

Kcal: 340

Da spalmare sul pane o per accompagnare verdure crude, l’hummus di ceci è può essere un contorno o un piatto unico nutriente e dietetico, ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Ti suggeriamo di provare anche le Falafel.

Ingredienti
Ceci in latta (ceci, acqua, sale), sale, pepe, olio, può contenere tracce di sedano, limone, zucchine, peperoni, melanzane, prezzemolo.

Peso: 230 gr circa

Kcal: 368  Kcal

Se in passato rappresentavano il piatto consumato dagli antichi egizi oggi sono il piatto più diffuso al mondo, diventato al punto di essere lo streetfood più di moda del momento. In Egitto, Palestina ed Israele sono il piatto nazionale, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione. Noi le serviamo con l’Hummus di ceci che troverete nella stessa confezione.

Ingredienti
Ceci in latta, Piselli freschi, cous cous (farina di grano duro), cipolla, aglio, prezzemolo, coriandolo in semi, cumino, pepe, sale, peperoncino, olio d’oliva, bicarbonato di sodio, uova, semi di sesamo bianco, paprika.

Peso: 230 gr circa

Kcal: 463