Chi siamo

La nostra azienda

Mentelocale Bistrot nasce dall'idea dei suoi tre soci fondatori, Paolo Musso, Eugenio Musso, e Paolo Conte che nel 2000 decidono di investire in un nuovo format, che unisce cibo e arte e che negli anni si sviluppa in un network di Bistrot legati alle realtà museali della città di Genova e inseriti all'interno di alcuni dei più interessanti palazzi storici della città di Genova.
Inizia così, nel 2000, l'avventura del primo Bistrot, a Palazzo Ducale che per primo incarna la filosofia dei locali: Mastica l'arte, medita sul cibo. Seguono negli anni tante altre aperture, non solo in palazzi storici ma anche in altri luoghi della città, tutti sempre al centro della vita commerciale, finanziaria e mondana di Genova. 
Attualmente sono 12 i punti vendita firmati Mentelocale Bistrot, sempre in evoluzione, non dimenticando mai il progetto originario, ma seguendo i trend e i tempi che cambiano, mantenendo sempre fede all'obiettivo di proporre cibo di grande qualità, preparato artigianalmente nei laboratori.