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Vi proponiamo un’insalata di riso classica, un piatto unico per un pranzo veloce che unisce la leggerezza al sapore.
Ingredienti
Riso parboiled, prosciutto cotto (suino, acqua, sale, proteine del latte, zuccheri: fruttosio, destrosio e lattosio; aromi e spezie; antiossidanti,conservante), mozzarella (latte pastorizzato, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico), tonno, piselli, carote, olive taggiasce.
Peso: 320 gr circa
Kcal: 310
Macedonia
Ingredienti
Mele, pesche, mirtilli, fragole, ananas, kiwi, albicocche, spremuta di limone
Peso: 100 gr circa
Kcal: 70
Tiramisù
Ingredienti
Zucchero, acqua, tuorlo d'uovo, mascarpone, caffè, ganache (cioccolato fondente, uova, panna), cacao
Peso: 80 gr
Kcal: 250
L'insalata di riso, piatto estivo per eccellenza, fresca e leggera, rappresenta il punto d’incontro di molteplici tradizioni culinarie del bacino del Mediterraneo. Il riso fu conosciuto dai popoli del Mediterraneo dopo la conquista dell’Asia da parte di Alessandro Magno, prima di essere coltivato in Egitto e Spagna durante la colonizzazione araba. Oggi il riso, nelle sue diverse tipologie e qualità, costituisce dunque la ‘base’ comune fondamentale con cui si integrano gli altri ingredienti locali, aggiunti di volta in volta in ossequio alle numerose tradizioni culinarie regionali.
Qui è abbinata da una macedonia di frutta fresca o a un tiramisù.