Vitello tonnato + macedonia piccola

8,00 €
Tasse incluse
I Combo

Un piatto ideale nella stagione estiva da accompagnare a verdure al vapore o patate al forno, per una pausa pranzo o una cena con amici.

Ingredienti
Vitello, tonno all'olio di oliva (tonno, olio di oliva, sale), maionese (olio di semi di girasole 50%, acqua, uova fresche pastorizzate di categoria A 9%, aceto di vino, amido modificato, zucchero, sale, aroma, addensanti: E412, E415, acidificanti: E270, E330, conservante: E200), capperi, alici (alici, olio di semi di girasole, sale),olio d’oliva, rosmarino, sale.

Peso: 200 gr circa

Kcal: 427

Macedonia piccola

Ingredienti (possono variare a seconda della stagione)

Mele, pesche, mirtilli, fragole, ananas, kiwi, albicocche, spremuta di limone

Peso: 100 gr circa

Kcal: 70

Il Vitello Tonnato è un piatto tipico della cucina piemontese, piatto antico e italianissimo apprezzato molto anche oltralpe, nato probabilmente all’inizio del XVIII secolo. All’inizio il tonno non c’era: tonné deriva dal francese tanné che significa conciato, tipico miscuglio linguistico che contraddistingueva il Ducato dei Savoia. Il tonno comparve nella ricetta negli anni ‘70-’80 dell’Ottocento. Ma veniamo a lui, Il Vitello tonnato, appetitoso e sempre gradito a tutti: sottili fettine di magatello di vitello, cotte a bassa temperatura per mantenere al suo interno tutto il sapore, cosparse di una salsa maionese a base di tonno.

Qui è abbinato ad una macedonia di frutta fresca.

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