Insalata di riso rosso

6,00 €
Tasse incluse
Le insalate

Per chi vuole tenersi in forma e al tempo stesso nutrirsi senza che i morsi della fame sopraggiungano a metà pomeriggio abbiamo creato un’insalata che combina il riso rosso alle carote e zucchini con l’aggiunta di feta greca ed i semi di zucca.

Ingredienti
Riso rosso, misticanza, zucchine, carote, semi di zucca, feta greca (latte, caglio, sale).

Peso: 350 gr circa

Kcal: 345

Il riso rosso contiene molte vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, e B6) e sali minerali come il magnesio, il ferro, lo zinco, il potassio e il sodio. Essendo integrale mantiene un maggior contenuto di fibre del riso raffinato ed è una fonte ricca di antiossidanti.
Le carote sono ricche di vitamina A che per essere assorbita dal nostro organismo deve essere abinata ai grassi.
Noi abbiamo scelto la Feta greca; essendo di latte di pecora e capra risulta di facile digestione meno allergenica e infiammatoria dei formaggi di latte vaccino. Completa e gustosa è arricchita dai semi di zucca che presentano proprietà benefiche per il cuore grazie all’elevata concentrazione di acidi grassi essenziali omega 3, magnesio e zinco.

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