Ingredienti
Frutta fresca di stagione.

Peso:

Kcal:

Ingredienti
Piselli, carote, edamame, semi di zucca, bacche di goji.

Peso: 320 gr circa

Kcal:

Ingredienti
Polpo, patate, olive taggiasche, pomodori, prezzemolo, sale, olio d’oliva.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 272

Le nostre Lasagne al pesto sono un primo piatto  gustoso e perfetto per qualsiasi occasione, preparate con pesto rigorosamente fatto da noi.
Ti suggeriamo di provare anche le nostre Lasagne al salmone e le Lasagne al ragù.

Ingredienti
Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce di soia, pesto (basilico, aglio, pinoli, parmigiano, olio oliva, sale), grana, besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata)

Peso: 300 gr circa

Kcal: 630

Per chi vuole tenersi in forma e al tempo stesso nutrirsi senza che i morsi della fame sopraggiungano a metà pomeriggio abbiamo creato un’insalata che combina il riso rosso alle carote e zucchini con l’aggiunta di feta greca ed i semi di zucca.

Ingredienti
Riso rosso, misticanza, zucchine, carote, semi di zucca, feta greca (latte, caglio, sale).

Peso: 350 gr circa

Kcal: 345

L’insalata mista è un classico che può accompagnare tanto la carne che il pesce e che può essere a tutti gli effetti un delizioso piatto unico.

Ingredienti
Insalata misticanza, pomodorini, mozzarelline (latte, caglio, sale, correttore di acidità, acido citrico), tonno (tonno, olio d’oliva, sale), uovo sodo, olive taggiasche.

Peso: 200 gr circa

Kcal: 361

Servita come contorno con un accompagnamento di riso bollito, patate o anche semplicemente sul pane, è un piatto perfetto per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Se poi lo si abbina ad un secondo di carne o di pesce avrete un pasto completo e perfettamente bilanciato.

Ingredienti
Melanzane, cipolle, zucchini, peperoni, aglio, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale) , sale, prezzemolo.

Peso: 150 gr circa

Kcal: 170

L’insalata di farro è una ricetta estiva perfetta, un piatto ideale da gustare freddo. Il farro è uno degli alimenti più antichi nella storia dell’uomo, una tipologia di frumento che fa molto bene alla nostra salute infatti, introdurlo nella nostra dieta vuol dire beneficiare del suo grande contenuto proteico oltre che delle vitamine e dei sali minerali di cui il cereale è ricco. Fresca e gustosa, la nostra insalata di farro è perfetta per chi segue una dieta vegana e vegetariana.

Ingredienti
Farro, pomodorini, mozzarella (latte, caglio, sale, correttore di acidità, acido citrico), basilico.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 537

Ingredienti
Frutta fresca di stagione, yogurt naturale.

Peso:

Kcal:

Il nostro arrosto è abbinato ad ottime patate al forno che completano questo piatto semplice ma gustoso. Ti suggeriamo di provare anche Arrosto di maiale alle prugne con patate e Arrosto di maiale alle mele con patate.

Ingredienti
lonza, carote, sedano, cipolle, olio d’oliva, sale, pepe, rosmarino, patate, brodo vegetale (sodio, potassio, coloranti naturali, fruttosio, malto-destrine, glutammato di sodio)

Peso: 250 gr

Kcal: 424 kcal

Vi proponiamo una versione leggera, con pasta all’uovo precotta, farcita da un ripieno vegetariano composto da spinaci cotti al vapore, ricotta vaccina, uova e noce moscata.

Ingredienti

Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce di soia, spinaci, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), salsa di pomodoro, uova, noce moscata, pepe, sale, maggiorana.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 797

Il polpettone genovese è uno sformato vegetariano realizzato con patate, fagiolini, uova, formaggio grattugiato e maggiorana, una preparazione base della cucina ligure che si prepara in pochi passaggi: il risultato finale sarà un polpettone morbido all'interno con una una deliziosa crosticina, croccante e dorata.

Ingredienti
Patate, fagiolini, cipolle, maggiorana, grana padano (latte, sale, caglio, conservante:lisozima da uovo), uova, sale , aglio, pan grattato, pepe, olio evo, funghi secchi misti.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 367

Le verdure al vapore sono un leggero e salutare contorno, perfetto come accompagnamento di un secondo di carne o di pesce.

Ingredienti
Carote, patate, fagiolini.

Peso: 150 gr

Kcal: 102

Un’insalata molto gustosa che è a tutti gli effetti un piatto unico, ideale per la pausa pranzo o un pasto veloce ma al tempo stesso nutriente.

Ingredienti
Insalata iceberg, pomodorini, petto di pollo alla piastra, grana padano Dop, (latte, caglio, sale), semi di sesamo bianco.

Peso: 200 gr circa

Kcal: 253

Oggi si consumano in tutti i modi, aperte, senza la sfoglia che la ricopre, e chiuse, con brisè o pasta sfoglia; noi ve la proponiamo aperta, con una sfoglia prodotta da noi nelle varianti porri & cipolle, spinaci e ricotta oppure alla zucca.

Ingredienti
Farina di grano tipo 00, acqua, sale, olio, zucca, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), noce moscata, uova, grana padano (latte, sale caglio, conservante: lisozima da uovo), pepe, maggiorana.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 750

La caponata di melanzane è uno dei piatti cult della cucina tradizionale siciliana. Una delle ricette più famose in tutto il mondo per la sua bontà e anche uno dei contorni più gustosi, ideale per chi segue una dieta vegana o vegetariana. La sua complessità di sapori la rende adatta anche come piatto unico; accompagnato da una bella fetta di pane casereccio è ideale per un pranzo o un aperitivo. Protagonista indiscussa della caponata è la melanzana. Ti suggeriamo di provare anche la Ratatouille.

Ingredienti
Melanzane, sedano, cipolla, mandorle, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale) , olive taggiasche, sale, aceto di vino bianco.

Peso: 150 gr circa

Kcal: 350

Oggi si consumano in tutti i modi, aperte, senza la sfoglia che la ricopre, e chiuse, con brisè o pasta sfoglia; noi ve la proponiamo aperta, con una sfoglia prodotta da noi nelle varianti spinaci e ricotta, alla zucca oppure di porri e cipolla.

Farina di grano tipo 00, acqua, sale, olio, spinaci, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), uova, grana padano (latte, sale, caglio, conservante: lisozina proteina dell'uovo), pepe, noce moscata, spinaci, sale, pepe, olio evo.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 292

Per chi vuole tenersi in forma e al tempo stesso nutrirsi senza che i morsi della fame sopraggiungano a metà pomeriggio abbiamo creato un’insalata che combina il riso rosso alle carote e zucchini con l’aggiunta di feta greca ed i semi di zucca.

Ingredienti
Riso rosso, misticanza, zucchine, carote, semi di zucca, feta greca (latte, caglio, sale).

Peso: 350 gr circa

Kcal: 345

Macedonia piccola

Ingredienti (possono variare a seconda della stagione)

Mele, pesche, mirtilli, fragole, ananas, kiwi, albicocche, spremuta di limone

Peso: 100 gr circa

Kcal: 70

Tiramisù

Ingredienti

Zucchero, acqua, tuorlo d'uovo, mascarpone, caffè, ganache (cioccolato fondente, uova, panna), cacao

Peso: 80 gr

Kcal: 250 

Tradizionalmente servita il Giovedì Santo, oggi si mangia tutto l’anno ed è un ottimo piatto unico, ideale per la pausa pranzo.

Ingredienti
Seppie, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), patate, cipolle, acciughe, capperi, piselli, sale, pepe.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 252

Nata nel ponente ligure tanto da ricordare la niçoise francese, il Condigiun è un piatto che profuma d’estate, grazie agli ortaggi freschi, ma allo stesso tempo ha un gusto importante conferito dal tonno e dalle acciughe. Noi ve lo proponiamo senza galletta del marinaio e lo consigliamo per la vostra pausa pranzo quando si desidera assaporare un piatto nutriente e leggero.

Ingredienti
Patate, fagiolini, pomodorini, tonno (tonno, olio d’oliva, sale), acciughe (acciughe, olio d’oliva, sale), olive taggiasche, aglio.

Peso: 350 gr circa

Kcal: 240