Ingredienti
Frutta fresca di stagione.

Peso:

Kcal:

Le nostre Lasagne al pesto sono un primo piatto  gustoso e perfetto per qualsiasi occasione, preparate con pesto rigorosamente fatto da noi.
Ti suggeriamo di provare anche le nostre Lasagne al salmone e le Lasagne al ragù.

Ingredienti
Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce di soia, pesto (basilico, aglio, pinoli, parmigiano, olio oliva, sale), grana, besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata)

Peso: 300 gr circa

Kcal: 630

La pasta al forno con pesto e besciamella è un primo piatto dal gusto leggero e delicato che noi vi proponiamo nella versione take away per accompagnare la vostra pausa pranzo con la volontà di renderla speciale. Ti suggeriamo di provare anche le nostre Pasta gratinata al ragù.

Ingredienti
Pasta di grano duro (farina di grano duro, sale, olio d’oliva), panna (stabilizzante: carragenina), pesto (basilico, aglio, pinoli, parmigiano, olio d’oliva, sale) besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), grana.

Peso: 400 gr circa

Kcal: 654

Il polpettone genovese è uno sformato vegetariano realizzato con patate, fagiolini, uova, formaggio grattugiato e maggiorana, una preparazione base della cucina ligure che si prepara in pochi passaggi: il risultato finale sarà un polpettone morbido all'interno con una una deliziosa crosticina, croccante e dorata.

Ingredienti
Patate, fagiolini, cipolle, maggiorana, grana padano (latte, sale, caglio, conservante:lisozima da uovo), uova, sale , aglio, pan grattato, pepe, olio evo, funghi secchi misti.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 367

Si può considerare come piatto unico, ideale per chi segue una dieta vegana o vegetariana, valida alternativa alle insalate a base di grani come Insalata di riso venere, Insalata di Farro, Insalata di riso rosso o l’Insalata di riso bianco.

Ingredienti
Cous cous, zucchini, peperoni, melanzane, prezzemolo, olio evo.

Peso: 280 gr circa

Kcal: 202

Ingredienti
Frutta fresca di stagione, yogurt naturale.

Peso:

Kcal:

L'aperitivo ai Bistrot di Mentelocale è un vero e proprio rito cittadino: dalle 18 in poi Genova si colora con le sfumature accese dei cocktail e viene inondata dai profumi fragranti delle bontà preparate nei laboratori, in maniera artigianale e con ingredienti freschi e di prima qualità. 

Le specialità contenute all'interno sono un mix perfetto della tradizione gastronomica italiana e della nostra Genova, insieme a piatti etnici ed europei:

cannelloni spinaci e ricotta

ratatouille

falafel

polpette con melanzane

verdure ripiene 

fajitas di pollo

Nel Box anche una bottiglia di Prosecco o due bottiglie di Birra chiara (scelta da comunicare, scrivendo una mail a commerciale@mentelocale-bistrot.it

Le lasagne al ragù sono un primo piatto che tutte le nonne d'Italia avranno messo in tavola mille volte per pranzi domenicali o per feste particolari e noi ve le proponiamo nella versione take away per accompagnare la vostra pausa pranzo con la volontà di renderla speciale.

Ingredienti
Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce dei soia, grana, besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), ragù di carni miste (lonza, di maiale, manzo carote, sedano, cipolle, ragù:pomodoro, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), olio evo, sale, pepe, brodo vegetale (sodio, potassio, coloranti naturali, fruttosio, malto-destrine, glutammato di sodio)

Peso: 300 gr circa

Kcal: 585

Vi proponiamo una versione leggera, con pasta all’uovo precotta, farcita da un ripieno vegetariano composto da spinaci cotti al vapore, ricotta vaccina, uova e noce moscata.

Ingredienti

Pasta fresca: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uova, sale, può contenere tracce di soia, spinaci, ricotta (siero di latte pastorizzato, crema di latte pastorizzata, sale, correttore di acidità: acido citrico), besciamella (latte, farina, olio d’oliva, sale, noce moscata), salsa di pomodoro, uova, noce moscata, pepe, sale, maggiorana.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 797

E' un piatto molto apprezzato in tutta Italia e anche a livello internazionale. Noi ve lo proponiamo per rendere la vostra pausa pranzo speciale.

Ingredienti
Melanzane, mozzarella fiordilatte(latte pastorizzato, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico), cipolle, pepe, sale, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), pomodoro, olio d’oliva, olio di semi, parmig grana padano, basilico.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 750

L’insalata al salmone è un piatto unico sano e nutriente, ideale per un pranzo veloce. Il sapore delizioso dell’avocado, il sentore di affumicato del salmone e la leggerezza dell’insalata rendono questo piatto fresco e gustoso ma al tempo stesso nutriente e proteica.

Ingredienti
insalata misticanza, pomodorini, avocado, salmone affumicato (salmone, sale), prezzemolo.

Peso: 170 gr circa

Kcal: 176

Un’insalata molto gustosa che è a tutti gli effetti un piatto unico, ideale per la pausa pranzo o un pasto veloce ma al tempo stesso nutriente.

Ingredienti
Insalata iceberg, pomodorini, petto di pollo alla piastra, grana padano Dop, (latte, caglio, sale), semi di sesamo bianco.

Peso: 200 gr circa

Kcal: 253

Molto apprezzato anche dai più piccoli, il Pollo al limone si presta ad essere consumato in qualsiasi occasione, dalla pausa pranzo in ufficio alla cena in famiglia, perchè vi soddisferà sempre. Abbiamo deciso di accompagnarlo al riso per raccogliere meglio la salsina e renderlo un piatto bilanciato.

Ingredienti
Pollo, limone, cipolle, aglio, farina 0, prezzemolo, riso venere, sesamo bianco, olio d’oliva, sale, pepe, dado vegetale.

Peso: 300 gr circa

Kcal:

Se in passato rappresentavano il piatto consumato dagli antichi egizi oggi sono il piatto più diffuso al mondo, diventato al punto di essere lo streetfood più di moda del momento. In Egitto, Palestina ed Israele sono il piatto nazionale, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione. Noi le serviamo con l’Hummus di ceci che troverete nella stessa confezione.

Ingredienti
Ceci in latta, Piselli freschi, cous cous (farina di grano duro), cipolla, aglio, prezzemolo, coriandolo in semi, cumino, pepe, sale, peperoncino, olio d’oliva, bicarbonato di sodio, uova, semi di sesamo bianco, paprika.

Peso: 230 gr circa

Kcal: 463

Tradizionalmente servita il Giovedì Santo, oggi si mangia tutto l’anno ed è un ottimo piatto unico, ideale per la pausa pranzo.

Ingredienti
Seppie, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale), patate, cipolle, acciughe, capperi, piselli, sale, pepe.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 252

Servita come contorno con un accompagnamento di riso bollito, patate o anche semplicemente sul pane, è un piatto perfetto per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Se poi lo si abbina ad un secondo di carne o di pesce avrete un pasto completo e perfettamente bilanciato.

Ingredienti
Melanzane, cipolle, zucchini, peperoni, aglio, pomodoro concentrato (pomodoro 99,5%, sale) , sale, prezzemolo.

Peso: 150 gr circa

Kcal: 170

Ingredienti
Piselli, carote, edamame, semi di zucca, bacche di goji.

Peso: 320 gr circa

Kcal:

Ingredienti

pesce bianco, prezzemolo, vino bianco, scorza di limone, timo, aglio, uova

Peso: 300 gr circa

Kcal: 325

Ingredienti
Polpo, patate, olive taggiasche, pomodori, prezzemolo, sale, olio d’oliva.

Peso: 300 gr circa

Kcal: 272